舌尖上的南澳岛，南澳岛美食大全

汕头南澳岛所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一（其余两种为粤菜和客家菜），南澳美食同样也属于潮州菜。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。南澳岛水产丰富，环境洁净，海鲜都十分鲜美可口：鱼虾因鱼鳔丰富富含营养，鱿鱼皮甜肉也甜，鲍鱼虽个头不大，但食起来特别鲜甜，岛上的饭店多为海鲜大排档，今天为大家提供舌尖上的南澳岛，介绍南澳岛美食大全。

1.南澳牡蛎

南澳牡蛎产地范围为广东省南澳县南澳主岛和35个小岛屿的周边海域，十分鲜美

2.南澳鱿鱼

南澳鱿鱼绝对是南澳岛的一大特色，这里的鱿鱼绝大部分是中国松乌贼和剑尖松乌贼，皮甜肉也甜，而又鲜嫩可口。

3.南澳鲍鱼

南澳鲍鱼这里的杂色鲍个头虽比盘大鲍小，也比不上绿鲍，但食起来特别鲜甜、爽口。

4.南澳鲜蚶

南澳鲜蚶体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，最好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。

5.南澳鱼虾

南澳岛因环境洁净，鱼虾类特别好吃，鱼膘特别有营养，因而特别滋补。

6.南澳大龙虾

南澳岛周围海域，岛屿众多，水质良好，是名贵海珍品龙虾繁衍生殖的好地方，这里的渔民祖辈善于捕捉龙虾，产品畅销海内外，十分驰名。

7.南澳金薯

南澳岛“金薯”大小均匀，口感甜润，深受游客的喜爱，主要盛产于南澳岛云澳、深澳和隆澳等地，一般在地里栽培四个月即可成。

8.黄花山芒果

黄花山芒果芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇。

9.黄花山荔枝

黄花山荔枝荔枝是黄花山名果之一，属亚热带珍贵水果，果形別致、顏色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香

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